ATTENTION AU GOUT DE SOURIS DANS LE VIN
Viticulture Attention aux goûts de souris dans le vin 17/10/14 Avec la baisse des doses de SO2, le goût de souris fait son arrivée dans les chais. Mais qu'est-ce exactement et d'où cela provient-il ? Le point sur cette déviation qui prend de l'ampleur...